조선족음식 산업자원 개발을 위한 플랫폼 활성화를 위하여 - 선중크라운鲜众云생활 플랫폼 개발자 황금철 대표를 만나서
우리는 지금 전자상거래 시대에 살고 있다. 이미 일상의 구석구석까지 침투된 전자상거래는 중국에서는 특수한 원인과 여건으로 촌마을마다 전자상거래 플랫폼을 구축하고 있으며 운영 여부를 떠나서 그대로의 멋을 풍기기도 하다. 보여주기식이라 해도 괜찮다. 필경 개발되지 않은 오지에서 그래도 인터넷이란 거래 수단을 알고 있으니 컴맹은 벗어났다고 해야 할지어다.
최근 몇년은 전자상거래가 업그레이드 되어서 구름 “운云”이란 개념이 생겨나서, 우리말로는 “빅 데이트”와 비슷한 개념이라, 기술적 매개체를 넘어서 수량과 규모의 탈을 쓰고 확율의 개념에 의거한 선택적이고 피드백이 가능한 새로운 운영서비스로 한층 높은 단계에서 운운되고 있다. 서술은 간단하지만 이는 전자상거래의 한차례 혁명과 맞먹는 급진적 유턴이라 하겠다. 개혁이 있으면 당연 뒤지는 사람이 있고, 또 대다수 사람들이뒤지기 마련이며 이 부류는 여과처럼 걸려져서 “페물”, 또는 “쓰레기”로 처리된다는 뜻과 동일되는 것이다. 위 설명을 한마디로 귀납하면 상업에서 성공하려면 전자상거래가 유일한길이고, 전자상거래를 시작하면 99.9%는 망하는 길이다. 그 이유는 간단하다. 현재 중국의 전자상거래는 고도의 독점시대에 진입한지 한참이 되기 때문이다. 전자상거래 시장 장벽을 넘기에는 신입생으로서는 거의 불가능하다는 공론이다. 이 법칙은 우리 조선족사회에도 에누리 없이 적용되는 것이다. 혹시 더 적용된다고 말해야 할 것이다. 우리는 지역적 한계과 자본의 열세에 처해있다는 “철리”를 잊어서는 안 될 것이다. 필경 오늘날까지 조선족 사회는각 분야에서 중국의 주류사회와 접목하는데 성공하지 못하고 있는 것이다.
선중크라운생활 가동의식에서 취재를 받고 있는 황금철 씨(2021.05) 금년 5월 28일, 선중미디어센터는 자신의 전자상거래 플랫폼 선중크라운생활을 개통했다. 운영자는 선중미디어센터 창시인 황금철 씨이다. 그에게는 또 하나의 직함이 있다. 연변조선족기업가협회 상무부회장 겸 비서장이다. 황금철 씨는 일본유학파이다. 2000년대 초에 일본에서 일본NPO외국인종합지원협회를 설립, 회장에 임하면서 외국인생활정보 잡지도 창간, 운영하였다. 재일한국인 기술자를 고용하면서 정보제공, 자문 등 업무를 이어왔다. 귀국 해서는 길림성장백산관리위원회 지남구 투자유치관리 고문, 내몽고 통료通辽시정부 투자유치관리고문, 성우盛友신형에너지절약문·창그룹이사장을 역임하였다. 이러한 배경이면 전자상거래의 리스크를 잘 아는 분이라 하겠다. 0.1% 성공확율을 보고 사업을 시작했다고 우리는 보아야 할 것이다. 황금철 씨의 “배짱”은 어디서 왔을까? 우리 조선족 문화산업에 대한 독특한 이해와 시장개척에 대한 신심이 그뒷심으로 되었던 것이다. “조선족 중에서도 많은 사람들이 전자상거래 플랫폼을 만들고 경영하여왔지만 성공한 사례는 찾아보기 힘듭니다. 모두가 총명한 사람들이었고 경력과 자본도 만만치 않다고 바야 되겠지요. 최초부터 자신이 실패한다고시작한 사업가는 없습니다. 전자상거래 플랫폼이면 당연히 제품을 올려야 되고 많이 팔아야 되는데, 다들 그 방향으로 노력하고, 뇌즙도 짜면서 고생했습니다. 저의 경우도 마찬가지 입니다. 하지만 저는 성공 가능성을 점치고있습니다. ” 연변대학교 경제관리학과에서 강의를 하고 있는 황금철 씨. 조선족이 전자상거래 플랫폼을 운영할 경우 지역제품, 특산물을 올리고, 또 그러한 제품의 집산지 역할을 하며, 될수록 가격을 낮추어 가격위세를보유하는 것이다. 여기에 될수록이면 보나스 형식의 서비스도 제공하는 것이다. “제품 선정이 중요하겠지요. 지역제품 중에서도 우리의 민족성이 짙은, 그리고 산업화를 할 수 있는 제품 선정이 첫째가는 포인트가 됩니다. 그 가능성을 저는 조선족음식에서 보아냈지요. ” 선중크라운생활, 이름 자체에서 보듯이 조선족 대중의 온라인 소비생활인 것이다. 여기에 초점은 식생활, 음식이다. “수년래 조선족음식도 바같세상에서 한 자리 도모하려고 하였으나 결과는 낙관할 수 없습니다. 근근히 풍모뀀, 오두막, 미촌 등 3-4개 지방 브랜드 음식이 체인점 형식을 통하여 단맛을 좀 보는 것 외에 대체로 침체 상태입니다. 연변김치, 연변냉면, 보쌈, 한식 불고기, 돌솥밥, 탕수육, 명태, 된장국, 연변 냉면과 온면 등 허다한 지방 음식브랜드가 조선족음식 산업화의밑거름이 될 수 있는 것입니다. 플랫폼 설계는 누구나 다 할 수 있고, 심지어 저희 선중크라운생활 보다 더 세련되고 멋있게 구축할 수 있겠지요. 문제는 내용물, 저는 조선족음식이란 내용물을 잡은 것입니다.”
선중미디어센터와 분디학원의 전략협력파트너 체결식(2021.05) 문제는 선중미디어센터 자체의 힘으로는 조선족음식의 산업화 잠재적을개발할 수 있는 가능성이 없다는 현실이다. 파트너를 잡아야 했다. 그러한 가능성을 현실로 바꿀 수 있는 적임자가 필요한 것이다. 다시 말하면 나의 플랫폼의 제품을 판매할 수 있는 공급망을 찾는 것이다. 플랫폼에 올라온 제품을 고객이 찾아와서 사가기를 기다리면 그것은 99.9%의 실패인 것이다.이왕 우리 조선족이 실패한 가장 근본적 원인 역시 이것이다. 하지만 중국의 14억 소비자를 대상하는 대형 전자상거래상은 이러한 고민이 필요 없는 것이다. 이들은 이미 수 억명에 달하는 소비자 정보를 소유하고 있는 현실적 절대적 우세를 갖고 있기 때문이다. 황금철 씨는 그 해결책으로 분디학원花椒学院과 손잡은 것이다. 최종목적은 조선족음식의 판매통로를 개척하는 것이고, 그러기 위해서는 분디학원을 통하여 조선족음식의 인지 업그레드, 브랜드 업그레드, 조직력 업그레드를 실현하는 것이다. 그러한 합작의 시작으로 금년(2021) 4월 27일 연길에서 분디학원연길음식업발전포럼을 개최, 선중미디어센터와 분디학원의전략협력파트너 체결식을 가졌다. 분디학원은 2015년 창립, 중국에서 영향력이 있는 음식자원플랫폼이며 동북음식업기업의 진화와 업그레드에 계통적인 학습공구와 방법론을 제공하고 있으며 설립 7년이래 5000여 개 기업의 4만 여명 학원들이 거쳐간 음식업계의 “요람”이다. 조선족음식업의 산업화를 통한 판대통로를 확보다 하지만 현유의 조선족음식업으로서는 산업화를 할 여건이 미달되어 있는 것이다. 산업화는 규모화를 전제로 하며, 규모화는 표준화가 선제 조건인 것이다. 조선족음식의 표준화가 선제 조건인 것이다. 새로운 파트너가 필요한 것이다.
황금철 씨는 심양의 한식韩餐연구소를 지목했다. 그리고 조선족음식의 제1대리인으로 불리는 전 연변조선족음식협회 김순옥 회장과 손잡은 것이다. 이를 통하여 하나는새로운 제품을 연구, 개발하는 것이고, 다른 한가지는 조선족음식의 표준화를 제정, 실시하는 것이다. 조선족음식제품 측면에서 황금철 씨는 한단락을 마무리하게 된 것이다. 제품을 올릴 수 있는 플랫폼이 있고, 제품을 개발, 대량 생산할 수 있는 연구소와 생산 업체가 있고, 거기에 판매루트를 확보 할 수 있는 합작 파트너가있는 것이다. 하지만, 이것만으로는 완전성공과는 거리가 있는 것이다. “조선족음식을 하나의 제품으로만 생각하고 판매한다면 그것은 단순한 장사이며 장구책이 아닙니다. 우리의 음식은 하나의 문화이며 우리는 그문화의 잠재력을 발굴하여야 할 것입니다. 조선족음식 나아가 각 급 비물질문화재로 된 조선족음식에 담겨있는 민속, 전통이야기, 그리고 조선족음식을 주제로 한 각종 경제, 문화와 사회적 행사, 축제 등도 우리 선중크라운생활의 중요한 부분이 됩니다.”
황금철 씨의 욕심은 조선족음식문화를 넘어서고 있다. 조선족음식 판매를통해서 음식문화를 홍보하고, 나아가 외부인들이 흥미를 갖는 조선족의 오락문화, 복식문화, 놀이문화까지 함께 담는다는 것이다. 최종목적은 조선족 음식의 판매를 추진하고 나아가 음식이라는 매개물을 통하여 조선족문화를 만방에 알리는 것이며, 이 또한 피드백이 되어 판매를 추진하는 것이다. 선중크라운생활의 청사진은 그려졌고, 첫 발도 내디디었다. 그리고 두번째 발걸음도 절반은 내디딘 셈이다. “성공은 예견할 수 있는 것이다”라는 말이 있다. 그 말을 한번쯤 믿어보기로 하자. (글 해란강닷콤 육삼, 사진 선중크라운생활 제공) |
